主料：熟猪肝70g，鸡蛋2个，熟米饭400g，油10g，盐30g，细香葱10g
步骤准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。
2.猪肝切碎丁，小葱切碎末。
3.鸡蛋打散，尽量打的细腻些。
4.剩饭盛出，用手捏开。
5.锅里面多放些油，下鸡蛋。
6.鸡蛋炒碎。
7.加入米饭。
8.用铲子压米饭，米饭受热后就会分开。
9.炒好后放入盐、猪肝、香葱炒匀。
10.出锅装盘开吃。
食材
猪肝50g，大蒜5g，红辣椒5g
辣椒酱（适量）葱（适量）食用油（适量）
步骤1: 锅中放油。
步骤2: 油热后将猪肝倒入，不要炒熟，翻炒几下出锅。
步骤3: 在倒油后将大葱爆炒一段时间，倒入之前炒好的猪肝。
步骤4: 加入盐，辣椒酱等调味料即可。
步骤5: 美味的炒猪肝完成开吃了。
