原料：
面粉400克，清水240克，猪肉馅200克、干香菇6朵、干豆角1把、葱末适量、姜末适量、饺子馅调料粉适量、酱油适量、盐适量、香油适量。
做法：
1、面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关，大约搅拌5分钟。
2、揉成光滑的面团后，加盖保鲜膜放一边备用。
3、把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，肉馅准备好。
4、香菇切碎，葱切碎，姜切末。
5、豆角切小丁。
6、肉馅中加适量清水搅拌上劲。
主料面粉400克猪肉馅400克干豆角1把香菇10朵辅料饺子馅调料适量盐适量香油适量酱油适量姜适量大葱3棵清水240克 步骤 香菇干豆角大肉饺子的做法步骤11.先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤22.厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤33.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤44.香菇切碎沫。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤55.泡发的干豆角切小丁。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤66.肉馅加入适量清水搅拌上筋。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤77.姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤88.搅拌好的馅。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤99.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1010.用擀面杖擀成饺子皮。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1111.包入馅，依次包好。香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1212.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
