1.面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右即可。
2.干豆角洗净，浸泡6小时。
3.将泡好的干豆角切碎。
4.猪肉馅加葱、姜末，加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟，再放入干豆角末搅拌均匀。
5.面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮。
6.包入调好的豆角馅，包成饺子
干油豆角干200g，放到盆中加入碱水浸泡至表面上杂质出来，捞出放到锅起热放入清水煮开放入焯水捞出放到晒干水水分1/3，放到破壁机中打碎成小块放入盆加入油梭子，搅拌均匀即可包饺子
