麻辣羊脸的做法（卤麻辣羊脸最正宗的做法）

原料

白水羊脸 (半个)

辣椒 (200克)

盐 1克

酱油 20毫升

姜 10克

方法1/羊脸去掉淋巴结，改刀切块再切片。

方法2/辣椒去蒂斜切成丝。

方法3/炒锅中倒适量油，姜丝入锅中煸炒出香味。

方法4/将辣椒入锅中，大火，炒变色。

方法5/将羊脸肉倒入锅中翻炒。

方法6/撒适量盐、酱油，翻炒均匀出锅。