为什么橙子割开靠近皮地方有粒粒是红色（橙子外皮有干疤是什么原因）

关于这个问题，橙子割开靠近皮地方有粒粒是红色，主要是因为那里的色素沉淀较多，这种现象叫做“胡萝卜素斑”。它是由于橙子成熟的过程中，胡萝卜素不断合成而形成的。

胡萝卜素不仅能够保护人体免受紫外线的伤害，还有助于增强免疫力和改善视力，对人体健康十分有益。