杂肉家常做法（杂肉的正确做法贵州）

主料：杂肉一份。

辅料：油适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，十三香适个人口味添加，小米椒适量。

具体步骤：

1、杂肉切成小条状备用；

2、将大蒜，小米椒，老抽，生抽，十三香等调配好酱汁；

3、锅内入油，温度适中；

4、倒入杂肉反复翻炒；

5、然后倒入调配好的酱汁翻炒至熟即可食用。