以下是烙年糕饼的做法：
将糯米粉加水和成比较软的面团，静置10分钟。
将面团分成小块，用手团圆拍成饼状。
在饼中放入豆馅，快速包严。
平底锅热锅后涂一层油，放入年糕饼，用手拍扁，不要提前做，大小可以自己随便。
小火煎至成型后翻面，直到两面煎至金黄即可。
也可以用另一种方法制作：
准备100克面粉、200克糯米粉、210克开水，用筷子搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
拿出面团揉成长条，切成八份，按扁后放入糖馅儿，包成圆球形。
电饼铛热后抹油，放入年糕饼开始烙，来回翻几个面，直到两面变成金黄色即可。
以上是烙年糕饼的两种方法，可以根据个人口味和喜好选择其中一种制作。
