柿子里的黑点其实是柿子中已经退化的种子，并不是柿子的霉点。
大多存在于野生柿子里，人工培育的柿子现在基本已经没有出现黑点这样的现象。柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色的部分，并不是坏了。
柿子中的小黑点其实是柿子中已经退化的种子。因为柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，非常细小，是黑色的，所以才会说切开后里面有黑色的小点点，但是野生柿子的果实内仍可发现颗粒状的种子。
柿子中含有一定量的单宁物质，这种物质在成熟的过程中，会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的，说明柿子熟透了，糖分也高，吃起来甜滋滋，是能食用的。
