花生先煮后炸可以吗（花生先煮后烘干再炸）

可以。但要掌握好油温。有两点注意：1.不要炸太久。因为已经熟了，小心糊了哦。2.  控干水，小心油溅出来。

直接炸的味道会更浓郁一点。水煮过后的花生炸后没有直接炸的脆口。而且炸制时间更短，而且放凉了也不皮，炸出来偏金黄。直接炸容易发黑。最好选那种大粒的花生，好吃。

可以的。先把花生浸泡两天，凉干水，然后油炸，但要掌握好油温。

花生先泡一下在炸是可以的。这样味道还是不错的！但是煮过的话，就可以凉拌的吃了，没有必要炸了！

花生炸前先泡下是防止炸的时候糊掉，煮了之后就不必再炸了，那样也蛮好吃的香味。