麻辣鸭胗的做法有哪些（正宗麻辣鸭胗的做法完整视频）

麻辣鸭胗是一道辣味鲜美的美食佳品，而其做法也比较简单。首先要把鸭胗清洗干净并去掉杂质，然后加入适量的盐、八角、花椒、姜丝、蒜末和料酒，腌制20分钟左右。

在热锅中加油，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

然后加入泡椒、豆瓣酱和辣椒面，再加入鸭胗翻炒至熟透，最后加入麻辣香油和香菜即可。这样做出来的麻辣鸭胗，口感鲜辣，香气扑鼻，非常美味。