发面包子蒸多长时间（一斤面粉安琪酵母用量）

答：发面包子蒸的时间应该是约10-15分钟，如果包子大小较大，时间可以增加为20分钟。成功蒸出的包子会变得熟透、有光泽，放在盘子上也会有水滴落下来。

除此之外，要确保包子皮面完全含水，尽量减少上锅后热气大量挥发，以保持皮面饱满。

1、发面的包子需要蒸20分钟，从蒸屉冒气开始算，大概20分钟才能将包子蒸熟。

2、这是由于包子馅多为生肉，要保证包子肉馅全熟食用才安全，完全蒸熟后口味也更佳。发面包子在经过蒸制后，会有一定的膨胀，面之间会有细孔，整体质地松软有嚼劲。吃不完的发面包子可放入冰箱冷藏。