. 准备好所需材料，山黄皮，绿豆、水、冰糖或白糖。
2. 将绿豆洗净，山黄皮，放入锅内，加入适量的水，建议水的量是绿豆的三倍左右。
3. 将锅置于煤气灶或电炉上，大火煮开后转中小火继续煮。
4. 待绿豆变软，有皮的绿豆皮也煮烂了就加入适量的糖，按个人口味添加即可，继续煮至糖完全融化。
5. 熄火后绿豆汤稍微晾凉后即可食用，可以放入冰箱冰镇后食用更加清凉爽口。
用料：
绿豆70克，白冰糖20克，山黄皮5颗，纯净水600毫升
做法步骤：
步骤 1
绿豆洗净后放入豆浆机。
步骤 2
放入白冰糖和山黄皮。 山黄皮祛湿降火，还是中和绿豆青草味的关键。
步骤 3
加入纯净水。 水量可根据自己喜好调整，最好不要少于400毫升，否则影响口感。
步骤 4
启动豆浆机的煮豆浆功能。
步骤 5
煮完倒入碗中。 稍微晾凉即可开吃。
