3～5年最好。
半夏应存放在干燥的容器内，置干燥阴凉处，半夏有毒，应存放在小孩不能接触到的地方。注意防潮防蛀，贮藏期间应定期检查，及时除霉除虫。
在保存得当的条件下，干燥的半夏可以存放三到五年，存放时间过长，药材颜色变深，会出现轻微的变质现象，药效会降低，不建议使用存放时间过长的半夏。
半夏是中药材中的重要成分之一，其有效成分含量在6-9年龄段时最高，因此，一般认为6-9年的半夏最好。但是，实际上，不同产地、不同气候条件下的半夏生长周期可能会有所不同，所以不应一概而论。
同时，在选购半夏时，应注意其品质和来源，选择正规渠道购买，避免受到劣质或冒充产品的影响。此外，半夏含有毒性成分，不能自行使用，应在中医师指导下使用。
