食材用料
萝卜 1千克
腊猪脚 1根
葱 适量
生姜 适量
花椒籽 适量
1.腊猪脚洗干净,放入水中煮沸过水
2.起锅后用水再冲洗干净
3.放入锅中,炖一个半小时,再放入萝卜
4.再把准备好的配料放进去
小贴士:腊肉味道太重接受不了的朋友可以多煮几道水
材料:腊猪蹄、沙窝萝卜、大葱、干辣椒、生姜、枸杞、白胡椒粉、料酒
开始制作:
腊猪蹄用冷水浸泡,洗净后备用;大葱切段,生姜切片,枸杞准备好;腊猪蹄下锅焯水;
砂锅中加入过滤水,下焯水的腊猪蹄;加入大葱,生姜,干辣椒,料酒大火烧开后用小火炖一小时后把沙窝萝卜去皮切块,把萝卜加入锅中炖10分钟后加入胡椒粉,枸杞再炖10分钟左右,即可出锅。