
以下是一份简单的烤肉刷油香料配方:
材料:
- 1/2杯橄榄油
- 1汤匙醋
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 1/2汤匙芥末酱
- 1/2汤匙辣椒粉
- 1/2汤匙洋葱粉
- 1/2汤匙蒜粉
- 1/2汤匙迷迭香
- 1/2汤匙百里香
- 盐和黑胡- 盐和黑胡椒粉适量
做法:
1. 把所有材料混合在一起,搅拌均匀。
2. 使用刷子将混合物涂在烤肉上。
3. 将烤肉放在烤箱或烤架上,以375°F的温度烤15-20分钟,或直到烤肉熟透。
4. 取出烤肉,静置5分钟,然后切成薄片。
5. 如果你喜欢更烟熏的味道,你可以在烤肉前在烤箱里放一些木炭块或木屑,或者在烤架下面放一个锅子,里面放一些水和木屑,这样可以产生更多的烟熏味。
1. 烧烤牛肉刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙酱油、2茶匙红糖、1茶匙辣椒粉、1茶匙烟熏 paprika、1茶匙大蒜粉、1/2茶匙洋葱粉混合均匀。
2. 烧烤鸡肉刷油香料:将2汤匙橄榄油、2汤匙柠檬汁、1茶匙干鼠尾草、1/2茶匙迷迭香、1/2茶匙百里香、1/2茶匙大蒜粉、1/4茶匙红辣椒粉混合均匀。
3. 烧烤虾仁刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙孜然粉、1/4茶匙辣椒粉、1/4茶匙百里香、1/4茶匙迷迭香、1/4茶匙大蒜粉混合均匀。
4. 烧烤蔬菜刷油香料:将2汤匙橄榄油、1汤匙白醋、1/2茶匙迷迭香、1/2茶匙百里香、1/2茶匙大蒜粉、1/4茶匙黑胡椒混合均匀。