1、生吃
一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。
2、红烧
金枪鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金枪鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金枪鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。
3、烤金枪鱼
金枪鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金枪鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金枪鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味，但是如果把金枪鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金枪鱼自身所带的鲜味。
原料
金枪鱼 (1条)
葱 适量
姜丝 适量
香菜 适量
酱油 适量
熟油 适量
1/金枪鱼，洗净处理好内脏，在鱼的表面斜切几道，双面都切。
2/姜切丝，葱切段，再将葱尾切成花，香菜切两段，备用。
3/锅里放水烧开，放上蒸笼架，鱼的表面放上葱白，姜丝，再把鱼放在锅里盖上锅盖，蒸15分钟。
4/等鱼蒸好后，另起一锅，先热锅再倒入适量的油，把油热好。
5/蒸好的鱼，表面放上葱花，香菜。
6/将刚热好的油，均匀倒在鱼的表面，再倒入适量的酱油即可。
7/美味又好吃的潮汕煎金枪鱼做法完成开吃了。
