食材清单
橙子 2个 、 冰糖 50克 、 清水 300毫升 、 薄荷叶 2片
烹饪步骤
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食材准备
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橙子洗干净，晾干；切成0.5厘米左右的薄片
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将橙子片和冰糖放入碗中
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加入清水，没过橙子片
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用保鲜膜封住碗口
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方太蒸箱设置100℃，90分钟
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将碗放入蒸箱，开始蒸制
最后一步

蒸好取出，用薄荷叶点缀，成品
十分钟。
蒸橘子可以用盐蒸橘子也可以冰糖蒸橘子。盐蒸橘子时需要先用盐反复搓洗橘子表面，用筷子戳一下橘子肉表面让橘子充分吸收盐分。小火蒸十分钟左右即可。冰糖蒸橘子需要将橘子皮、白络去掉，否则蒸出的橘子发苦发涩。使用高压锅蒸橘子需要的时间要短一点，蒸橘子完毕后，不要立即打开高压锅，要多焖一会。
