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干贝怎么爆炒(炒干贝的正确方法)

干贝怎么爆炒(炒干贝的正确方法)

更新时间:2025-07-09 11:23:39

干贝怎么爆炒

所需材料:

- 干贝 适量

- 瘦肉(猪肉或者牛肉) 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 青蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

做法:

1.将干贝浸泡在温水中,泡软后洗净,切成小块,备用。

2.将瘦肉切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。

3.将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4.将腌制好的瘦肉倒入锅中,煸炒至变色。

5.加入干贝块,继续煸炒,加入少量的生抽和糖,煸炒至干贝、肉块都变成金黄色。

6.加入少量的水,加盐和鸡精调味,煮沸后关火。

7.撒上青蒜末即可食用。

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