所需材料:
- 干贝 适量
- 瘦肉(猪肉或者牛肉) 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法:
1.将干贝浸泡在温水中,泡软后洗净,切成小块,备用。
2.将瘦肉切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
3.将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4.将腌制好的瘦肉倒入锅中,煸炒至变色。
5.加入干贝块,继续煸炒,加入少量的生抽和糖,煸炒至干贝、肉块都变成金黄色。
6.加入少量的水,加盐和鸡精调味,煮沸后关火。
7.撒上青蒜末即可食用。