一、用料
基围虾 500g
花甲 500g
娃娃菜 1颗
金针菇 100g
葱 适量
姜 2片
蒜 1整粒
生抽 5勺
蚝油 2勺
蒜蓉辣酱 2勺
二、基围虾花甲煲的做法步骤
步骤 1
放一小碗水，然后铺上娃娃菜，金针菇
步骤 2
基围虾头尾分开去虾线，虾头可以弄个海鲜汤底
步骤 3
蒜捣鼓成蒜泥，热锅冷油放入蒜泥，看着火，不要榨过了
步骤 4
炸至金黄色即可
步骤 5
将炸至金黄的蒜泥倒入，剩下的三分之一的蒜泥碗中，加入蒜蓉辣酱2勺，蚝油2勺，生抽5勺，搅拌均匀
步骤 6
处理好的虾，花甲，铺好
步骤 7
酱汁倒上，开始煮，煮到娃娃菜软软的就好啦
步骤 8
煮好后，撒上葱花即可
烹饪步骤(共3步)
1、虾去虾线虾头，拿一小勺料酒和一小勺生抽腌制一下。花甲开水下锅至其开口，凉水冲洗沥干水备用！
2、蒜切成蒜蓉，小米辣切碎和蒜蓉放一起，热锅倒入少许麻油，放入蒜蓉小米辣小火翻炒，加入一大勺生抽一小勺蚝油加入适量水做成浇汁！
3、虾和花甲摆盘，把浇汁均匀淋在虾和花甲上！放入烤箱220度10分钟即可。
