花蛤冷冻过自动开壳怎么办（花蛤抽真空后一放冰箱冷冻）

花蛤冷冻后自动开壳是因为温度太低花蛤被冻死了壳闭不上，这种情况只要花蛤闻起来没有异味是可以吃的，而且开壳的花蛤清洗会更方便，要是有泥沙的话也可以直接洗掉。开壳的花蛤焯水后可以用来炒韭菜也可以用来煮花蛤汤，味道都很鲜美。