炒菜锅用后每天都要洗吗（哪个牌子的炒锅好）

是的,应该洗干净。因为这样既能保证做的菜的口感又能保持煮的菜的美观。有时候为了节省时间，很多人炒完一道菜，不刷锅，直接开炒第二道。原本以为这样做顶多可能让菜味道变混，没想到竟然还有致癌的风险。当再次高温加热时，看似干净的锅里可能产生苯并芘。苯并芘（pí）是一种常见的致癌质。

炒菜锅每天都要洗呀，你如果留了很多油上面的话油腻腻的不好看。