1. 准备食材：墨鱼3只，咸菜1把，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。
2. 蒜姜切末。
3. 雪菜切末。
4. 青红椒切小圈。
5. 墨鱼卷处理干净，切成小条。
6.锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香下雪菜。
7.墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。
8.再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅
9.中火翻炒一会儿，即可出锅。
用料
墨鱼适量 ，咸菜适量 ，盐适量 ，糖 适量
做法步骤
步骤 1，墨鱼处理干净，背面划花后切成条状
步骤 2，咸菜可以适当洗掉一点盐味。切碎。
步骤 3，锅里放糖！
步骤 4，下油炒墨鱼，然后速度放进咸菜，5分钟以内就完成，出锅。
