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玫瑰牛舌的摆法步骤(姐妹掌勺美食的摆盘技巧)

玫瑰牛舌的摆法步骤(姐妹掌勺美食的摆盘技巧)

更新时间:2025-07-03 03:54:43

玫瑰牛舌的摆法步骤

材料:牛舌红葱头红椒黄椒绿椒酱油生抽料酒姜片葱段步骤:将牛舌放入开水中煮熟,捞出晾凉后切成薄片;

将红葱头、红椒、黄椒、绿椒分别切成细丝备用;

在盘子中放入一些红葱头丝,将牛舌片围绕红葱头丝轻轻卷起,形成一朵朵玫瑰花瓣的形状;

在牛舌玫瑰花的周围围绕着红椒、黄椒、绿椒丝,使整个盘子看起来更加绚丽多彩;

最后混合酱油、生抽、料酒和姜片、葱段制成调味汁,淋在牛舌花和蔬菜上即可。注意事项:牛舌需要煮熟后切片,切片要尽量薄;摆盘时要注意花瓣的形状,可以根据自己的喜好调整;调味汁的比例可以根据个人口味适量调整;摆盘时要注意整体的色彩搭配,让盘子看起来更加美观

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