南京素什锦菜有哪些菜（南京正宗素什锦十样菜）

南京素什锦菜通常包括以下几种主要食材：

1. 木耳：提供口感丰富的嚼劲。

2. 香菇：增添菜品的香味和口感。

3. 竹笋：清脆爽口，丰富了菜品的层次感。

4. 豆腐干：吸收了其他食材的味道，增添了口感。

5. 胡萝卜：增加色彩和甜味。

6. 青豆：丰富了菜品的口感和颗粒感。

这些食材搭配在一起，炒制出一道色香味俱全、口感丰富的素什锦菜。具体配料可以根据个人口味和季节变化进行调整。

黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳，荠菜，豆腐干