将冰柜里的东西快速解冻有以下几种方法：
1. 自然解冻法：将冰柜里的食物放在室温下自然解冻，这是最安全、最健康的解冻方法。但需要注意的是，如果食物已经过期或保存不当，可能会滋生细菌，因此在解冻前应检查食物是否变质。
2. 冰箱解冻法：将冰柜里的食物放入冰箱解冻，这是最快的解冻方法。但需要注意的是，冰箱解冻法只适用于需要解冻的食物量不多，而且需要尽快食用的情况下。
3. 微波炉解冻法：将冰柜里的食物放入微波炉解冻，这是最方便、最快捷的解冻方法。但需要注意的是，使用微波炉解冻食物时，应根据食物的种类和数量选择合适的解冻时间和功率，以免食物烧焦或过度加热。
4. 冷水解冻法：将冰柜里的食物放在冷水中解冻，这是最经济、最环保的解冻方法。但需要注意的是，使用冷水解冻食物时，应将食物分批进行解冻，以免食物因温度差异过大而影响质量。
需要注意的是，无论使用哪种解冻方法，都需要注意食品的质量和安全，以避免因解冻不当而引发食品中毒等问题。
要快速解冻冰柜里的东西，可以采取以下方法：将食物放入密封袋中，然后将其放入冷水中浸泡，定期更换水以加快解冻速度；或者将食物放入微波炉中进行解冻，但要小心避免食物局部过热；
另外，使用食品解冻器也是一个快速解冻的选择，它可以通过对食物施加适当的温度和气流来加速解冻过程。无论使用哪种方法，都要确保食物解冻均匀并及时烹饪，以确保食品的安全和质量。
