1.熬榨法
先将种子挑选干净,而后进行炒种,炒至约有1/3种子微裂为宜。再用碾子或机械将种子粉碎。如用机械粉碎,反复粉碎两遍。粉碎后加水熬煮,并不断地将液面油液撇出。然后将撇出的油水混合液再置锅中用小火慢熬。待水分蒸发后便得到文冠果油。用此法榨油,文冠果种子出油率仅达12—15％。
2.饼榨法
也要先炒种、粉碎。然后将粉碎后的文冠果加入约10%的水，置于容器中蒸30分钟。将蒸过的粉趁热掺入粉重1/5左右的清洁湿稻草制成麻饼。再用立型液压榨油机榨油。经一次压榨后，可将饼打碎进行二次榨油。用此法榨油，文冠果种子的出油率可达23%左右；
3.生榨法
将去掉杂质的种子用粉碎机粉碎成半粒状。用小型螺旋式榨油机榨油，油渣可作填充料反复压榨。然后将油放置一昼夜，倒出清油，再将沉渣掺入粉碎后的种子中进行压榨。用此法榨油，文冠果种子出油率可达25%左右。
