文冠果榨油放热水还是冷水（文冠果家庭简易榨油方法）

热水。将煮好的文冠果籽从锅内直接捞出置于冷水中，当水温降至25℃时计时，浸泡4小时，籽、水的重量比比例为1∶1.2；

热水冷水都可以

加热水熬油速度快一点。熬榨法先将种子挑选干净,而后进行炒种,炒至约有1/3种子微裂为宜。再用碾子或机械将种子粉碎。如用机械粉碎,反复粉碎两遍。粉碎后加水熬煮,并不断地将液面油液撇出。然后将撇出的油水混合液再置锅中用小火慢熬。待水分蒸发后便得到文冠果油。