冰菜到夏天就停止生长。冰菜较为合适的种植时间是春天或者初秋,播种之后温度保持在20℃左右比较利于其发芽。当温度大于28℃时,植株容易徒长,叶片比较瘦小,茎叶上的冰晶状也会减少,品质降低,甚至严重时会导致枯萎,一般夏天的温度很高