含氯化钠百分之20味精能吃吗（氯化钾加入食品中）

能吃。味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种无色晶体。谷氨酸钠是从玉米、小麦、大米等粮食作物中提取出来的调味品，当谷氨酸钠与氯化钠按一定比例混合后味道更加鲜美，所以味精中含20%氯化钠是可以吃的。