1.用温水泡一个小时后简单的冲洗，不要用手大力搓，不然表面的营养会流失。
2.炒锅开火后，水烧干，再倒入黑米下去炒香，翻炒到黑米爆开为止，就可以出锅了，用盒子装起来，每次都可以拿来直接泡茶。
3.取一抓炒好的黑米放到茶壶里，放热水泡第一遍，再倒掉，因为第一遍的味道较浓，和不惯，第二遍就可以喝了。
1、自己在家中制作黑米茶的时候，需要准备1千克黑米，把准备好的黑米要用清水反复冲洗几遍，在清洗的时候不能用手用力揉搓，不然会把黑米表面的花青素洗掉会造成营养流失。但只有把黑米清洗干净，才能让做好以后的黑米茶，冲泡出清澈而没有杂质的茶汤。
2、洗好以后的黑米要控干表面的水分，然后把它放在无油无水的铁锅中用大火炒5分钟，在炒的过程中要不断翻动，5分钟以后要把火力调小，再慢慢翻炒，炒到锅中的黑米开裂，并且露出里面的白色米芯时，才能关火取出，等它完全降温后就能得到做好的黑米茶，需要时能直接用它泡水喝。
