烤鸡翅的腌制方法一：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
烤鸡翅的腌制方法二：
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划。
腌制烤翅的方法如下：
材料：
- 鸡翅中500克
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分备用。
2. 生姜和蒜切末备用。
3. 在一个大碗中，加入适量盐、黑胡椒、生姜末、蒜末、料酒、生抽、糖和橄榄油，搅拌均匀。
4. 将鸡翅中放入碗中，用手将腌料均匀地涂抹在鸡翅中上，然后将碗盖上，放入冰箱腌制2-3小时。
5. 将腌好的鸡翅中取出，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20-25分钟，期间可以翻面，直到鸡翅中烤熟。
烤制好的鸡翅中可以根据自己的口味再撒上一些黑胡椒和盐，享用美味的烤翅。
