大虾米呢？其实有很多种的吃法，这就得看你喜欢哪种了。有油炸虾米的，虾米外面裹着一层薄薄的面糊，炸出来非常的美味，你也可以沾着番茄酱、沙拉酱吃；还可以炒着吃，先放一些作料，比如番茄酱、生抽、耗油之类的，在放一些水，然后熬住一段时间，然后开盖，把炸好的虾米放进锅里，再倒点水熬煮一段时间，就可以了。
材料：
四季豆300克，虾米少许，蒜，甜红椒
调料：
植物油，盐，生抽，蠔油，鸡精
做法：
1.虾米清洗干净用温水泡15分钟。
2.四季豆清洗干净去头去尾，切薄片备用。
3.滚水加入少许盐和油，再加入四季豆焯4分钟左右，捞出过冷水再捞出沥干。
4.将虾米捞起沥干水分，大蒜剁成末备用，甜红椒切丝。
6.热锅烧油加入蒜末、虾米爆香。
7.加入四季豆大火快速翻炒1分钟左右，再加入红椒丝翻炒。
8.最后加入少许盐、生抽、蠔油、鸡精翻拌均匀，关火出锅装盘即可。
