1/8 把排骨用清水泡洗干净直到没有血水，五花肉也是同样的方法清洗
排骨洗净放在盘中，五花肉切块，胡萝卜切块，香菇切片，切好葱姜蒜
2/8 排骨洗净放在盘中，五花肉切块，胡萝卜切块，香菇切片，切好葱姜蒜
锅内放入花生油，花生油达到五分热时放入白糖，把白糖熬到起小泡
3/8 锅内放入花生油，花生油达到五分热时放入白糖，把白糖熬到起小泡
放入排骨和五花肉进行翻炒，每一块肉都要炒到颜色均匀
4/8 放入排骨和五花肉进行翻炒，每一块肉都要炒到颜色均匀
炒好后放入香菇，葱姜蒜在次翻炒，
5/8 炒好后放入香菇，葱姜蒜在次翻炒
1· 备好主要食材，冲洗干净
2· 调料备好
3· 五花肉切成比排骨稍微小点的块
4· 冷水入锅焯水，大火烧开撇去浮沫，用筷子一块块夹到漏盆里，控净水
5· 锅内加入植物油，放入冰糖，中小火烧到冰糖融化，不断用勺子搅动，糖溶化后立即转小火烧到糖颜色变深、刚冒小泡，立即倒入排骨和五花肉，盖上锅盖晃动锅
6· 不外崩就可以打开盖子，翻炒到排骨和五花肉上颜色
7· 倒入没过食材的开水，大火烧开后转中火烧3分钟挥发部分腥气
8· 压力锅内胆加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、盐、酱油，倒入五花排骨和汤，设置排骨键默认半小时，无压力能打开盖子就可以出锅了。
9· 香而不油腻，越吃越想吃，香啊！
