做肉丸子肉有点稀怎么办（做肉丸太稀了不成团怎么处理）

如果肉丸子的肉馅有点稀，可以尝试加入适量的干淀粉或面粉来增加肉馅的黏性和浓稠度。另外，也可以加入适量的蛋白来增加凝固性。在混合肉馅的过程中，可以逐渐加入小量的干淀粉/面粉或蛋白，搅拌均匀直到肉馅变得更为紧实。此外，也可以尝试在肉馅中加入一些磨碎的面包屑或者蔬菜来吸收多余的水分。通过以上方法，可以有效地改善肉馅的稀薄情况，让肉丸子更加美味和口感丰富。