黄瓜煮鳝鱼怎么做（黄瓜炖鳝鱼的正确方法）

爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒；翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒进去煸炒；再加入适量的酱油翻炒均匀；加入适量的水；加入黄瓜块进去翻炒均匀后， 转为小火煮上五分钟；端上桌了。