材料：
羊肉750克，可乐200克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1、5克，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。
做法：
1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。
2、锅内加水、可乐、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜烧开，撇净浮沫、渣滓。
3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。
4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。
食材原料
羊肉500克、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐各适量
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入羊肉焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净羊肉表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把羊肉倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入糖,盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
