如何炖老鸡肉烂的快？ 老鸡在杀之前，先灌给鸡一汤匙食醋，要紧捏其嘴以防吐，然后再杀。
用文火煮炖，就会熟得快些。如果加上 把黄豆同煮，老鸡肉更容易炖烂。鸡肉和土豆、山药等一起炖都很好吃的。。。做起来也不麻烦 教你最简单的炖鸡法吧，不用太复杂的， 第一步，买一只三到四斤重的土鸡，洗干净后，切忌不能洗太久，否则炖起来鲜味不够，把鸡皮上的那些细毛除掉、鸡脖子上的淋巴除去、鸡排里的肺洗掉、鸡屁股这些该除去的除去就差不多了！洗一块老姜，20克左右，切片！ 第二步，就是把鸡砍成小块装入炖锅，把切好的姜片放进去，待汤开后，用勺子把浮在面上的那层泡舀出来！小火炖至鸡肉软后就可以了，大概时长为1小时左右！如何炖老鸡肉烂的快？ 老鸡在杀之前，先灌给鸡一汤匙食醋，要紧捏其嘴以防吐，然后再杀。
用文火煮炖，就会熟得快些。如果加上 把黄豆同煮，老鸡肉更容易炖烂。鸡肉和土豆、山药等一起炖都很好吃的。。。做起来也不麻烦 教你最简单的炖鸡法吧，不用太复杂的， 第一步，买一只三到四斤重的土鸡，洗干净后，切忌不能洗太久，否则炖起来鲜味不够，把鸡皮上的那些细毛除掉、鸡脖子上的淋巴除去、鸡排里的肺洗掉、鸡屁股这些该除去的除去就差不多了！洗一块老姜，20克左右，切片！ 第二步，就是把鸡砍成小块装入炖锅，把切好的姜片放进去，待汤开后，用勺子把浮在面上的那层泡舀出来！小火炖至鸡肉软后就可以了，大概时长为1小时左右！
