番茄煮排骨是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
排骨：500克
番茄：2个
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
水：适量
步骤：
将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
番茄切成小块，姜片和葱段备用。
热锅加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
加入排骨煸炒至变色。
加入适量的料酒，翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，煮至排骨变软烂。
加入番茄块，继续煮至番茄变软。
最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
这是一种常见的番茄煮排骨的做法，您可以根据个人口味进行调整。希望对您有帮助！
食材准备
猪肋骨500克，番茄250克，姜、料酒、大葱、胡椒粉、鸡精适量，清水2000克，精盐、味精适量。
作法步骤
1、将猪肋排洗净，开条斩成3厘米长的段，放入有姜、葱、料酒的沸水中氽尽血水捞出；番茄洗净，去皮切成3厘米见方的块，一半剁茸备用。
2、另取一砂锅，倒入清水置旺火上，放入排骨、姜葱、番茄茸、旺火烧沸、撇净浮沫，再调至小火炖1小时，待排骨粑烂里，拣去姜葱，下入番茄块，烧沸后最后用精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤盒内即可。
