材料：
干鱿鱼、十三香、生姜、葱、米醋、糖
步骤：
1. 将干鱿鱼泡软洗净，切成薄片备用。
2. 生姜切成片，葱切成小段。
3. 把锅烧热，加油，把姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼片翻炒，加入适量的十三香。
5. 加入少许米醋和糖，翻炒均匀即可。
要做好吃的干的鱿鱼干，首先需要去除鱿鱼身体内的内脏和骨骼，然后冲洗干净，晾干备用。
接下来可以根据个人口味选择添加一些调味料，如盐、糖、五香粉等，然后将鱿鱼干裹上面粉。在锅里热油，将鱿鱼干放入炸至表面金黄酥脆即可。此外，也可以用烤箱或者烘干机进行烘制，注意温度控制以免烤糊。做好的鱿鱼干口感鲜香、咸酥可口，是一款很受欢迎的美食小吃。
