市场咸鸭蛋黄是稀的怎么弄才能干

将市场咸鸭蛋黄放入锅中，加入适量的清水，约为蛋黄的2-3倍，煮沸后转小火继续煮。每隔2-3分钟，用筷子在蛋黄上戳一下，使其表面的蛋黄液均匀流出。煮至蛋黄内部凝固，完全没有流出的蛋黄液为止。

取出蛋黄，用温水冲洗干净，晾干至表面无水分。将蛋黄放入干净的瓶子中，密封保存即可。这样处理后的咸蛋黄呈干燥状态，适于腌制或加工成其他食品。