— 烹饪步骤 —
1· 蘑菇洗净，吹干，切小块。
2· 倒入油，开火。
3· 加入蘑菇，中小火。
4· 熬制15-20分钟。
5· 加入酱油。
6· 加入糖，继续翻炒5-10分钟。
7· 关火，放凉后装瓶，放入冰箱冷藏。
1. 是非常简单的。
2. 首先，将新鲜的蘑菇切成薄片或者小块，然后放入一个干净的容器中备用。
接下来，准备一小碗面粉，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将蘑菇片逐一沾上面粉混合物，确保每一片都均匀裹上一层薄薄的面粉。
3. 接着，取一个平底锅，倒入足够的食用油，放入蘑菇片，确保每一片都能完全浸没在油中。
将火开到中高火，炸制蘑菇片，直到它们变成金黄色并变得酥脆。
这个过程大约需要3-5分钟。
4. 炸好的蘑菇片用漏网或者厨房纸巾沥干多余的油份，然后放在厨房纸巾上吸干剩余的油份。
5. 最后，将干炸蘑菇油装盘，可以撒上一些盐和胡椒粉进行调味，也可以搭配自己喜欢的调料或者蘸酱食用。
6. 干炸蘑菇油不仅可以作为一道美味的小吃，还可以作为配菜或者主菜的一部分。
它的口感酥脆，味道香浓，非常适合搭配米饭或者面食食用。
所以，非常简单，只需要几个步骤就能制作出美味可口的蘑菇油。
