烤刀鱼的做法（烤箱小吃100款）

1、刀鱼去头和内脏，洗净，切成段。

2、放葱姜蒜。能吃辣的可以放点干辣椒。

3、锡纸取适量的长度，沿烤盘四周折好。用厨房硅胶油刷沾食用油把锡纸刷匀，将带鱼放入烤盘上，每个带鱼段中间留点空隙，把食用油刷到每一个带鱼段上。

4、烤盘放进烤箱，选择上烤、200℃、10分钟。时间到后，把每个带鱼段翻一面，入烤箱，同样选择上烤、200℃、10分钟即可。