主料：猪头肉600g，白萝卜1个辅料：油适量，盐适量，料酒适量 步骤：
1.猪头骨剁好洗干净2.萝卜削皮3.切滚刀块4.锅中煮水、料酒，放入猪头骨焯水，用温水清洗5.砂锅中放入猪头骨和萝卜块，并加入适量的水，水煮开后调小火继续煮6.煮1个小时以上，加入适量的盐调味。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，和猪骨是很好的搭配。
材料准备：猪大骨头500克、黄豆200克、胡萝卜100克、荸荠6个、蜜枣2个、食盐适量。
步骤：
1、胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净
2、全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水
3、大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时
4、关火后，放盐调味即可
