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山楂切开后怎么不变色(怎么防止山楂切开氧化变黑)
山楂切开后怎么不变色(怎么防止山楂切开氧化变黑)
更新时间:2025-07-04 02:55:45
山楂切开泡盐水能不氧化,也可以把切开的山楂泡于加了柠檬汁或小苏打粉的水里,同样可抑制山楂变黑,不过效果不如泡盐水。而且泡过盐水的山楂会稍带咸味,能引出苹果的香气和甜味。
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