关于泡柿子的方法有多种，以下列举几种常见的泡柿子方法：
温水泡：将柿子放在装有40度左右温水的容器中，让柿子完全浸泡在温水中，密封容器口，一般浸泡24小时后取出即可食用。
冷水泡：将柿子放入筐中，再将筐放入池塘或水缸中浸泡，经过5到7天时间，柿子就会变得软糯，涩味也会减少。
石灰水泡：将生石灰和水稀释后，将柿子放入其中浸泡，一般浸泡3到4天后取出并用清水冲洗干净即可。
二氧化碳泡：在大规模的果园中，通常会将柿子装入筐中，并在筐外挖一个20公分的深坑，向坑内注入二氧化碳气体，并封闭坑口。经过15分钟左右后取出柿子，涩味就会减少。
