话梅使用开水直接泡就可以，好处是，天气干燥的时候可以适量饮用一些，每次几颗即可，话梅口味偏酸，不适应酸或不喜酸的人群可以话梅偏少，水多一些，但不建议长时间或一次性过多地饮用话梅水。
1、帮助消化：话梅是采摘的黄熟梅子经过特殊腌制而成的食品，是一种常见的零食，味道酸酸甜甜，帮助食物快速吸收和消化，改善厌食以及恶心的症状，对身体健康有益。
2、补充维生素：话梅水当中含有很丰富的维生素，比如维生素A维生素B，可以使身体当中的营养均衡。
3、缓解便秘：适量喝话梅水有助于肠胃的蠕动，将肠道当中的宿便和垃圾毒素快速排出体外，改善和预防便秘。
