酸笋鱼滑汤的正宗做法（酸笋鱼汤底配方）

1.把鱼清理干净。

2.葱姜蒜切好。

3.热锅倒油，下葱姜蒜爆香。

4.鱼肉下锅，煎到两面金黄。

5.倒开水，放辣椒。

6.这是买来的酸笋，不用洗，洗完就不酸了。

7.烧开后倒酸笋，煮3分钟。

8.最后洒点葱花，放盐。因为鱼汤已经很鲜了，没有放味精，就加了盐，原汁原味????。