可以冷冻保存。
将做好的南瓜饼放入冰箱冷冻室，存放时间取决于冰箱的温度。
如果冰箱温度在零下20度以下，可以存放10-15天。
但是，要注意的是，冷冻的南瓜饼需要裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合，掰不开的情况。
此外，炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况，因此要用保鲜袋包装好，还要裹两层，以免出现水分损失的情况。
制作好的南瓜饼可以放入冷冻保存。
以下是南瓜饼冷冻的步骤：
1. 完全冷却：将烤好的南瓜饼完全冷却至室温。
2. 封装：将每个南瓜饼用保鲜膜或食品保鲜袋进行单独封装。确保每个南瓜饼都被彻底封住，以防止冷冻时产生冰冻烧伤。
3. 冷冻：将封装好的南瓜饼放入冷冻器中，确保它们之间有足够的空间以允许冷空气流通。
4. 标记和日期：在保存袋或容器上标记所放置的南瓜饼的日期，以便稍后使用时能够知道保存的时间。
5. 时间：南瓜饼可以在冷冻器中保存2至3个月。
需要注意的是，当需要食用冷冻的南瓜饼时，最好事先将其从冷冻器中取出并放在室温下解冻一段时间。然后，可以选择微波炉、烤箱或平底锅重新加热，直到南瓜饼完全热透，并且外层变得酥脆。
