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长乐杠面怎么煮好吃(长乐杠面的做法和配方)

长乐杠面怎么煮好吃(长乐杠面的做法和配方)

更新时间:2025-07-07 20:58:51

长乐杠面怎么煮好吃

在煮的过程中可以适当加入了虾米、鱼干、石蟹、三眼蟹、猪小肠、芹菜、蒜、香菇、花蛤、蛏、上排汤,老鸭汤等等。

杠面作为长乐当地的特色小吃,各个乡镇的煮法也略有不同的。要想吃到美味可口的杠面,汤料新鲜尤为重要。煮杠面必须选取最新鲜的排骨、大肠、螃蟹等食材加以熬制,煮出来的杠面才会更加鲜美。

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