杠面是什么意思（不锈钢无缝钢管单杠）

杠面是福建福州市长乐区的一种特色小吃，面粉和水按比例调配和成面团，面团反复揉到不沾手为止，然后再将揉好的面团放置发酵一个晚上，后将面团放置杠面器反复压成大的面皮，等到面皮表面看起来光滑润泽之后，就能将其切成面条了